İFTAR PAÇASI

Malzeme:

3 kaşık un

yarım baş sarımsak

2 çorba kaşığı sirke

1 fincan sıvı yağ

1 pay bardağı yoğurt

100 gr. kıyma

1 limon

biraz tuz

1 çorba kaşığı tereyağı



Yapılışı:

Bir tencereye un, ezilmiş sarımsak, sirke yoğurdu, limon
suyu ve tuzu ilave edip karıştırın. 6 su bardağı su ilave edip
kaynamaya bırakın. Kaynayınca hazırlanmış olan küçük köfteleri ilave
edip pişirin. Bir tavada yağa nane katarak kızdırıp çorbanın üzerine
ilave edip servis yapın.



Köftenin yapılışı: Kıymanın içine tuz, karabiber, biraz ekmek içi koyup yoğurun. Nohut büyüklüğünde parçalara bölüp elle yuvarlayıp, çorbalarda kullanın.