Sıhhat Çorbası

Sıhhat Çorbası




2 çorba kaşığı yağ

750 gr. patates

3 orta boy soğan

1 yeşil salata

1 çay bardağı şehriye

2 litre et suyu

tuz



Patatesleri dörde böldükten sonra ince ince dilimleyip yıkayın ve sudan alın. Piyaz soğanı olarak soğanları, patatesle
birlikte bir tencerede kızdırmış olduğunuz yağa atıp 5 dakika çevirin,
ardından et suyunu ilave edin. 30 dakika piştikten sonra püre
makinesinden ya da süzgeçten geçirin. İnce ince kıydığınız yeşil
salatayı kaynar suda bir dakika haşlayın, önceden pişirdiğiniz şehriye
ile birlikte çorbaya katın.