Ovalama Çorbası

250 gr. un

2 yumurta

tuz

1,5 kahve fincanı süt

1 kaşık zeytinyağ

et suyu



Bir malzemenin hepsini bir kabın içinde elinizle iyice karıştırın.
Küçük bir tencerede 10 bardak suyu kaynatın. Hazırlamış olduğunuz
hamuru küçük delikli bir süzgece gökerek, kaynar suyun üzerine tutun,
hamura haifçe bastırarak süzgeçin deliklerinden geçirin. Kaynar suya
düşen hamurlar, küçük tane tane olmalıdır. Bunları 1 dakika
kaynattıktan sonra süzgeçte süzüp, su dökerek soğutun. Bunu 2 litre
etsuyu, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı un ve tuzla yaptığınız kaynar suya atıp servis edin.



Afiyet Olsun.