MALZEMELER
2 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 litre et suyu (veya su)
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 adet
havuç1 baş
soğan HAZIRLANIŞI
Bir tencerede
soğanı
ve yağı orta ateşte kavurun. Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un
ilave edin, biraz beraberce karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığınız
mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave edin. Mercimek ve
havuçyumuşayıp, ezilinceye dek pişirin. Piştiğinde süzgeçten geçirin ve
yeniden tencereye koyup kaynatın. Servis yapmadan 15 dakika önce
terbiyesini ilave edin.
Paz Nis. 27, 2008 9:14 am