Maydanoz Çorbası

Malzemeler



2 demet maydanoz

500 gr. patates

4 su bardağı kaynar su

1 kaşık tereyağı

1 fincan sıvı yağ

tuz, biber





Kıyılmış maydanozu yağda hafif pişirin. Kabuğunu soyup bir kaç parçaya böldüğünüz patatesleri ekleyip kaynar su katın. Tuz ve karabiberi de ilave ederek, patatesler iyice pişinceye kadar kaynatmaya devam edin. Blender ile püre yaptıktan sonra üzerine kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı katarak servis yapabilirsiniz.