SÜTLÜ SOĞAN ÇORBASI

Malzeme:

yarım kilo soğan

2 dilim bayat ekmek

3 çorba kaşığı un

tuz

karabiber

2 çorba kaşığı sıvı yağ

6 bardak su

1 su bardağı süt



Yapılışı:

Soğanları doğrayıp yağda kısık ateşte pembeleştirmeden 20 dakika pişirin. Sonra un koyup biraz kavurun. Süt, su, tuz, karabiber ilave edip pişirdikten sonra mikserde çırpın. Bayat ekmekleri parçalayarak ilave edin. Üstüne kıyılmış maydanoz koyun.