MALZEMELER:
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı
yoğurt1 çay bardağı
nohut1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye
4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve
kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu
çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya
bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya
karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.
Paz Nis. 27, 2008 11:06 am
