• 3 elma
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 fincan nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 3 portakal suyu
• 50 gr kayısı
• 50 gr kuş üzümü
• 10 bardak su
• Tarçın, ceviz
1-
Elmalar soyulup rendelenir. Rendelenmiş elma, yıkanmış pirinç, suyla
beraber bir müddet pişirilir. Doğranmış kayısı ve üzüm ilave edilir.
2-
Pirinçler iyice piştikten sonra az bir suyla eritilmiş nişasta
karıştırılır. Şeker ve sıkılmış portakal suyu ilave edilip koyu bir
kıvama gelinceye kadar pişirilir.
3- Ateşten alınıp kâselere dökülüp soğutulur. Üzerine toz tarçın, arzuya göre dövülmüş ceviz serpilerek servis yapılır.
Paz Nis. 27, 2008 12:30 pm