Malzemeler.
* 2 su bardağı şeker
* 5 Limon
* 3 yumurta akı
* 4 bardak su
Yapılışı:
LİMONLU DONDURMA (Portakal)
YAPILIŞI :
1— Limonlar yıkanır,ince rendelenir.Limon kabukları şeker ve yumurta akı ile iyice ovulup limon suyu ve su konup karıştırılır.
2—
Kaşık ile bastırarak tel süzgeçten geçirilir. Buz kalıplarına
boşaltılıp,buz dolabının buzluğunda dondurulur.(Ara sıra karıştırılır.)
NOT :
1— Buz dolabının en soğuk ayarın1,açmalıdır.
2— Pastane dondurmaları özel dondurma makinasmda (soğutucu ve karıştırıcı)yapıldığı için başarılıdır.
3— Portakal dondurması da aynı şekilde yapılır.
Paz Nis. 27, 2008 12:30 pm